星期一下班,看一下家裡的材料是否都有,果然90%剛好都符合耶!只有核桃沒有那就改做蔓越莓(自己想的,想說試試看哦!)
2012.04.02第一次做蔓越莓口味手工餅乾(無蛋)
大約烤35塊餅乾,製作過程沒有像做歐式麵包那麼久時間哦~大約花了一個小時左右完成!(不含等待放冰箱時間)
DD全程幫忙做餅乾哦!
裝在煮在用的盤子,有點不可口啦! |
裝在餅乾盒子,可口多了! |
2012.04.03第二次做有機葡萄乾口味手工餅乾及巧克力餅乾(無蛋)
MaMa:今天下班問孩子,要不要再做一次餅乾呢?孩子:好啊!那可以做巧克力口味的嗎?
MaMa:今天做二種口味,我們就試看看哦!
於是和孩子到松青超市買奶油(剛好有特價),回家吃完飯後,就準備開始做餅乾了哦!
預備工作:將葡萄乾和巧克力用打果汁的機器分別打碎,分成兩個碗裝著!等奶油軟化中!
將糖和奶油用打蛋器打均勻,將一半的低筋麵粉及5g的水放入攪拌均勻後,再將剩下另一半的低筋麵粉攪拌均勻,再分開兩碗,各放入葡萄乾和巧克力,再攪拌均勻後,放入冰箱約一小時,就可以分別搓小圓,放入烤盤烤了哦!
後記:
總共烤了三盤,第一盤是巧克力口味的,烤太焦了!算是失敗品!
第二和第三盤成功了^_^!
今天清明節拿回婆家分享給大家吃,吃光光耶!真高興!
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