第一次手作無蛋餅乾

上週六孩子班上班遊，孩子同學的MaMa做了很多手工餅乾，重點是無蛋的手工餅乾哦！因為孩子同學有人不能吃有含蛋的食物！實在太棒了！一定要來請教一下，於是孩子同學的MaMa就很大方的分享手工餅乾的食譜哦 (^_^)

星期一下班，看一下家裡的材料是否都有，果然90%剛好都符合耶！只有核桃沒有那就改做蔓越莓(自己想的，想說試試看哦！)

2012.04.02第一次做蔓越莓口味手工餅乾(無蛋)

大約烤35塊餅乾，製作過程沒有像做歐式麵包那麼久時間哦～
大約花了一個小時左右完成！(不含等待放冰箱時間)
DD全程幫忙做餅乾哦！

裝在煮在用的盤子，有點不可口啦！

裝在餅乾盒子，可口多了！

2012.04.03第二次做有機葡萄乾口味手工餅乾及巧克力餅乾(無蛋)

MaMa：今天下班問孩子，要不要再做一次餅乾呢？
孩子：好啊！那可以做巧克力口味的嗎？
MaMa：今天做二種口味，我們就試看看哦！
於是和孩子到松青超市買奶油(剛好有特價)，回家吃完飯後，就準備開始做餅乾了哦！
預備工作：將葡萄乾和巧克力用打果汁的機器分別打碎，分成兩個碗裝著！等奶油軟化中！

將糖和奶油用打蛋器打均勻，將一半的低筋麵粉及5g的水放入攪拌均勻後，再將剩下另一半的低筋麵粉攪拌均勻，再分開兩碗，各放入葡萄乾和巧克力，再攪拌均勻後，放入冰箱約一小時，就可以分別搓小圓，放入烤盤烤了哦！

後記：
總共烤了三盤，第一盤是巧克力口味的，烤太焦了！算是失敗品！
第二和第三盤成功了^_^！
今天清明節拿回婆家分享給大家吃，吃光光耶！真高興！